Gastronomía, Literatura
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Recetario Popular de Álvaro Peralta: refleja la buena mesa y la poca vergüenza de los chilenos

Recetario Popular Chileno: El libro que va al rescate de los sabores caseros
Álvaro Peralta, cronista gastronómico más conocido como Don Tinto, reúne más de cien recetas de platos de fondo, entrada, básicos, salsas, caldos, ensaladas y tragos.
Este libro llega con el aroma de las mejores cazuelas, comida típica chilena y es precisamente esa nostalgia casera y de la buena mesa y el calor de hogar que asegura el Recetario Popular Chileno de Álvaro Peralta

Don Tinto va al rescate de esos sabores que protagonizaban el Chile que se nos fue. Tome nota y hágase el tiempo para preparar las recetas que leerá a continuación y descubra que el verdadero gozo de la vida se encuentra en disfrutar, junto a los que queremos, de un buen plato de comida hecho con amor casero”, afirma Leo Caprile en el prólogo del libro.

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