“Cómo olvidar los momentos compartidos con mi familia cerca del calor de la cocina, comiendo pan amasado recién horneado, o los asados de pierna de cordero que se cocinaban por horas a leña. La olla de fierro de la cazuela de osobuco era todo un espectáculo, era uno de mis platos favoritos que me inspiraron a seguir este sueño”, recuerda Jaime.
El film se podrá ver en SALA DE CINE de centroartealameda.tv a partir del jueves 8 de abril.
Elaborado 100% con uvas de moscatel de Alejandría que nacen de antiguos viñedos del histórico Valle del Itata. Nuevo vino que se agrega a la exclusiva colección que da vida al proyecto enológico que Familia Torres desarrolla en la zona, y que viene a reforzar su profunda convicción por la revaloración de la viticultura ancestral chilena.
Como una alternativa para las personas que buscan la esencia nativa y los secretos ancestrales de distintas culturas en un solo lugar; recetas de la abuela Mapuche, Alemana, Sueca, Noruega y toda la información turística, se describe Emporio Katan, emprendimiento valdiviano creado en 2020 por los socios Camila Cortés, Cristián Canales y Jean Paul Gipoulou. “A raíz de Red Ecoparques, que es la empresa matriz de esto, decidimos ubicarnos físicamente en un local que tuviera cafetería, productos gourmet, ropa y accesorios, entre otros, como un punto visible, pero al mismo tiempo como una forma distinta de mostrar el destino de la región de Los Ríos”, menciona Camila Cortés. Así nace Emporio Katan, que reúne actualmente a 40 pymes de la región, donde la gran mayoría son productos gourmet, que rescatan recetas ancestrales de la abuela como sándwich, mermeladas, dulces de leche, alfajores de cerveza y whisky, aguas saborizadas, y jugos refrescantes, entre otros. Además cuentan con trabajos de artistas locales como Samy Lizama y Joyarte, e información turística, que incluye venta de ticket a parques, …
Conversamos con Pablo sobre la realidad actual de los restaurantes y cuáles son sus consejos para mantenerse activos y atractivos para el público.
Bar de Río te sorprende con el Sunset y la vista al Cerro Manquehue en su espacio El Oasis.
El destilado es fruto de la alianza entre Cerveza Kilómetro 24.7 y Destilados Quintal, ambos grandes referentes que decidieron unirse para generar algo único, novedoso y sustentable.
Hoy se celebra el Día Nacional del Chacarero, un evento que en 2021 tendrá un matiz diferente ya que se celebra en casa, con la ayuda de tecnologías que dan el punto exacto de cocción a los ingredientes.
Una mezcla perfecta para las tardes de sunset llega Larios Rosé.
El proceso de investigación y desarrollo del producto se generó en tan sólo 90 días (normalmente este proceso toma 1 año) a través de un sistema de inteligencia artificial que utiliza datos de nutrición vegetal de sabidurías ancestrales.
