Nos fuimos de viaje a Peralillo -una comuna de Colchagua- junto a un grupo de periodistas y blogueros especializados en gastronomía y vinos para conocer a los ganadores de “Carmenère al Mundo 2018”. Al llegar noté gran expectación por conocer quiénes serían los destacados en aquel soleado día. Los participantes del certamen provienen de todas las zonas productoras de Carmenère en Chile, y en cuatro jornadas, se reunieron 30 jurados nacionales e internacionales de altísimo nivel, entre enólogos, sommeliers y periodistas para escoger el mejor Carmenere 2018. Finalmente, fue el Microterroir de Los Lingues 2011 de Casa Silva el que obtuvo la mejor calificación logrando sorprender a los jurados por su complejidad y expresión de la diversidad de la cepa Carmenère. De acuerdo a la declaración de Juan Francisco Calderón, enólogo de Viña Casa Silva: “Este es el segundo vino en la línea, es un Carmenère que tiene mucho trabajo de bodega y de campo, para poder obtener este resultado. Lo consideramos un vino más complejo y es recomendable para cualquiera que quiera aprender de …