Guía coctelera para el verano con sello de autor

Pulmay, se ha transformado en un imperdible dentro de la cartelera gastronómica, es reconocido como un destacado restaurante de productos del mar, con sus más de 50 preparaciones. Presenta para esta temporada una nueva carta de mixología que incluye coctelería refrescante e innovadora ideal para disfrutar en la terraza Pulmay con inspiración marina o en tu terraza en casa. www.Borderio.cl

BLACKBERRY SUMMER

Gin
Limón
Licor de Frambuesa
Sirope simple
1 toque de espumante

Preparación: En una coctelera añadir los ingredientes excepto el espumante y enfriar la mezcla, luego servir en la copa agregando hielo picado, finalizamos con un toque de espumante, decoramos con menta y una flor.

TENTACIÓN PULMAY

Vodka
Licor de naranja
Limón
Menta
Limón deshidratado
Frutilla
Jarabe simple

Preparación: En un vaso mezclador añadir 2 frutillas picadas, vodka, triple sec, limón, jarabe simple y hojas de menta. Machacar, luego añadir hielo, revolver y servir. Decorar con limón deshidratado y menta

ETERNA PASION

Pisco
Vermouth
Limón
Sirope simple
Clara de huevo

Preparación: Vertir los ingredientes en una coctelera, agregar hielo y agitarla mezcla. Servir en una copa, decorar con una brocheta de arándanos y una flor.

MARTINI MEDITERRÁNEO

Gin mediterráneo
Sirope de piña
Aceituna verde macerada

Preparación: En una coctelera macerar la aceituna, luego agregamos el gin, el sirope de piña, agregamos hielo y agitamos la mezcla, servimos en una copa coctel haciendo un doble colado, decoramos con una aceituna y frutas secas.