All posts tagged: Gastronomía

Chef Jaime Soto recomienda y revela sus preparaciones tradicionales favoritas

“Cómo olvidar los momentos compartidos con mi familia cerca del calor de la cocina, comiendo pan amasado recién horneado, o los asados de pierna de cordero que se cocinaban por horas a leña. La olla de fierro de la cazuela de osobuco era todo un espectáculo, era uno de mis platos favoritos que me inspiraron a seguir este sueño”, recuerda Jaime.

¡Salud por el nuevo Catador Wine Barra en Hotel Cumbres Lastarria!

En cuestión de vinos Chile es un país lleno de posibilidades. Eso lo saben muy bien en Catador Wine Barra de Hotel Cumbres Lastarria un nuevo espacio dedicado a la degustación de más de 300 etiquetas junto a una gastronomía perfecta para potenciar los sabores y aromas de cada copa. Ubicado en el primer piso del hotel, tiene un diseño moderno y a la vez acogedor, invitando al público en general y a los turistas que visitan Lastarria a disfrutar de un buen rato en uno de los barrios más bohemios de Santiago. La cuidada selección de etiquetas de vino es realizada por el Concurso Catad’Or Wine Awards y su director ejecutivo, Pablo Ugarte, en una carta que contiene 13 vinos como sugerencias del Sommelier y vinos por copa, además de “Degustaciones por Vuelo”, que en copas de 75 cc tienen entretenidas alternativas como: Vuelo Copa América, Norte vs Sur y Duelo de Entrada Leyda Vs Itata, entre otros. También ofrece mixología en base a pisco chileno, coctelería de autor y tradicional. La gastronomía lleva …